VČELAŘSTVÍ

Doležalův med je rozvíjející se rodinné včelařství ze Lhoty pod Libčany nedaleko Hradce Králové. Zabývají se tu i poradenstvím pro včelaře a prodejem včelařských potřeb. O včely se snaží pečovat v souladu s přírodou. Zakládají si na tom, že nákup medu přímo od včelaře je větší zárukou kvality, čistoty i plnosti chuti medu. Doležalovi se účastnili několika spotřebitelských soutěží a medobraní, na kterých byl jejich med oceněn nejvyšším hodnocením. V březnu 2015 otevřeli včelařskou prodejnu pro laickou i odbornou veřejnost, kde nabízí nejen med, včelařské výrobky, ale také včelařské potřeby. O rok později Doležalovi otevřeli navíc areál, jehož součástí je i bezbariérový včelín. Slouží jako vzdělávací místo s ukázkovými pozorovacími úly a prostorem pro přednášky, semináře a školení. Součástí areálu je také včelařský park. Doležalovi žijí svojí prací, snaží se pomáhat a propagovat včelařství. Každoročně pořádají Medové slavnosti na zámku Hrádek u Nechanic. Kromě toho zajišťují také kurzy a školení pro včelaře a poradenství v oblasti dotací.

Včelařství

Včelařství je známo již od pravěku. Vzniklo ze sběrného včelařství, lesního brtnictví. Zpočátku se chovaly včely v brtích, dutých stromech v lesích, později pro ně začali včelaři připravovat brtě z padlých stromů. Najít vhodný strom však nebylo vždy jednoduché, proto se začaly dlabat úly ze špalků zdravých stromů, takzvané kláty. Dodnes se tyto kláty, často zdobené řezbou, dochovaly například ve skanzenech. Postupně se objevovaly včelí boudy, pro několik úlů včelníky. Chov včel ve včelínech (stavba chránící včelstvo v úlech a poskytující prostor pro práci včelaře) se rozšířil od konce 19. století. V rámci hospodářství měly včely speciální postavení, což se odrazilo i v lidové kultuře, například se včelám oznamovala smrt hospodáře.