HOUBY A ARZÉN

5. 10. 2017 | Může arzén v houbách představovat zdravotní riziko? A ve kterých houbách se tento prvek akumuluje? Na tyto a další otázky se pokusí odpovědět přednáška RNDr. Jana Borovičky, Ph.D.

PŘEDNÁŠKA SE USKUTEČNÍ

5. října 2017 od 18.00 hodin v Muzeu východních Čech v Hradci Králové.
Vstup zdarma.

V první den výstavy HOUBY ŽIVÉ, JEDLÉ I JEDOVATÉ se v muzeu od 18.00 hodin uskuteční přednáška RNDr. Jana Borovičky, Ph.D. HOUBY A ARZÉN. Arzén je toxický polokov neblaze proslulý pro své použití v travičství. Plodnice hub však často obsahují vysoké koncentrace arzénu – a to ani nemusí růst na kontaminovaných lokalitách. Může arzén v houbách představovat zdravotní riziko? A ve kterých houbách se tento prvek akumuluje? A jak se vlastně koncentrace a chemické formy arzénu v houbách stanovují? Na tyto a další otázky se pokusí odpovědět avizovaná přednáška. Vstup zdarma.

Akce je podpořena z prostředků Královéhradeckého kraje a města Hradec Králové.